它是鸡身上最难吃的肉?我可不服!

坦白讲,“ 每天吃什么”这件事情,在我家真的很随缘。

由于我不记事,买回来的肉吃不完冻在冰箱里,经常就给遗忘了。

正因如此,我才会定期清理冰箱以免食物过期。

昨天刚好在冰箱最底层发现了为减脂买的鸡胸肉,大家都说它的口感柴,很难做到好吃,我想应该是没有找对方子,这才有了今天这道菜。

它是鸡身上最难吃的肉?我可不服!

刘能能N

丸子的做法并不难,鸡胸肉剁碎,和胡萝卜碎、玉米粒、少许盐搅拌均匀,团成球煮至发白就可以了。而且这菜最后会以番茄调味,所以丸子的味道并不需要过于出众,这也是我最喜欢的地方,不需要像肉馅那样准确拿捏调料的量和搅打,很是方便。

番茄调味也十分精彩,先进行煸炒至出汁再倒入开水,相比直接煮的味道更浓郁,丸子加入后裹满汤汁就可出锅。

它是鸡身上最难吃的肉?我可不服!

番茄酸甜的滋味完全被丸子吸附,每一口都足以使味蕾得到满足,细品则更为有趣,玉米粒偶尔跳脱出来,带着独特的清香和钝脆的口感,竟是十分和谐,不自觉被吸引的一口接一口。

它是鸡身上最难吃的肉?我可不服!

减脂都是后话,好吃才是王道!

番茄鸡肉丸子

by 孙大爷的小吃部

鸡胸肉 300g 西红柿1个

胡萝卜半根 玉米粒40g

盐5g 生抽8ml(半勺)

黑胡椒2g 蒜3瓣

食用油适量

1 |鸡胸肉切肉末。

厨房叨叨叨:手切的肉做的丸子真的比搅拌机搅的好吃。

它是鸡身上最难吃的肉?我可不服!

胡萝卜切碎。

它是鸡身上最难吃的肉?我可不服!

蒜切末。

它是鸡身上最难吃的肉?我可不服!

鸡胸肉沫中加入胡萝卜碎、玉米粒、2.5g盐(半小勺),搅拌均匀。

它是鸡身上最难吃的肉?我可不服!

5 | 揉成肉丸子。

它是鸡身上最难吃的肉?我可不服!

6 | 锅里加水烧开后加入鸡肉丸子,鸡肉变色后捞出备用。

它是鸡身上最难吃的肉?我可不服!

7 | 锅中加油烧热,加入蒜末爆香,然后加入西红柿不停翻炒,至西红柿出汁。

厨房叨叨叨:翻炒西红柿的时候可以挤压一下,这样出汁比较快。

它是鸡身上最难吃的肉?我可不服!

8 | 加入半勺生抽、2.5g盐(小半勺)、1g黑胡椒粉,翻炒均匀后加入适量热水。

它是鸡身上最难吃的肉?我可不服!

9 | 下入鸡肉丸子,轻轻翻滚丸子,让丸子充分吸收汤汁即可出锅。

它是鸡身上最难吃的肉?我可不服!

如果因烹饪感到幸福,因食物感到快乐,那便随自己喜好,别让这一切成为负担。

互联网新闻信息服务许可证:3112006001

增值电信业务经营许可证(ICP):沪B2-20050088号

信息网络传播视听节目许可证:0907180

广告经营许可证:3100003000089

互联网出版许可证:新出网证(沪)字003号

广播电视节目制作经营许可证:(沪)字第406号 BS17799信息安全管理体系认证:00307I10001R0S ISO9001质量管理体系认证:00307Q10176R1S 违法和不良信息举报:021-55056666 Copyright © 2003-2023 173新闻中心 版权所有 粤ICP备14008791号